, (pör-ög-öl) gyak. áth. m. pörgöl-t. 1) Lassu tüzön pirít, sütöget valamit. Szalonnát, paprikást, tésztaételt pörgölni. 2) Mondják tűzről, napsugárról, midőn valamit pirít, éget. Egyértelmü vele a pörköl, pěrgěl, pěrkěl; némi módosítással rokonok: pěrzsěl, pörzsöl, porzsol, porgol.