v. KÁRFIOL, (a német nyelvben is Carfiol v. Carviol, az olasz cavolo-fiore szóból módosult); fn. tt. karfiol-t, tb. ~ok, harm. szr. ~ja. A főzelékzöldségek, különösen káposztanemüekhez tartozó növányfaj, melynek húsos buborcsékja van. Néhutt: kártifiol. Magyarosabban: virágos káposzta. Karfiollal készített csirkebecsinált.