, (fő-z-és) fn. tt. főzés-t, tb. ~ěk. 1) Cselekvés, midőn valamit főzünk. Főzéshez fogni, látni. Gombócz-, káposzta-, húsfőzés. Kávéfőzés. Ért hozzá, mint bajcsi asszony a kávéfőzéshez. (Km.). 2) Mesterség, mely ételek készitésében áll. Főzést tanulni.