, (disznó-sajt) ösz. fn. Megfőzött, s apróra vagdalt disznóbürke, disznófül, és szalonna, disznóvérrel keverve, s fűszerrel meghintve, s mind ez az úgynevezett pálanyjába beletöltve, s lenyomtatva disznósajtnak mondatik. Pápa vidékén: kálvinista sajt.