, (disznó-pěrzsělés) ösz. fn. Midőn a megölt disznót szalmával behintik, s meggyujtván a tüzelést részint az egészen, részint az egyes részeken addig folytatják, míg a szőr egészen le nem égett, s a disznó bőre bizonyos ropogósságig meg nem szilárdult.