, (szem-bor) ösz. fn. Oly bor, melyet fris szőlőre öntenek s igy még egyszer forrásba hoznak, hogy annál erősebb legyen. Ezt leginkább a rajnamellékiek szokták gyakorolni. Magyarországon is néhutt, ha az ilyen bor elfogy, a hordóba ismét vizet öntenek s kivált a munkások nyárban lőreként iszszák.