, (rez-es) fn. tt. rezes-t, tb. ~ěk. Az égetés alatt megeredt pálinkának eleje, melyet külön edénybe szoktak ereszteni, hogy megtudják, lesz-e sok pálinka vagy nem. Általában a pálinka tisztáltatásának első érlelő (kóstoltató) kis adagja. Nevét onnan kapta, mert még a kazánnak réz-szagát érzeni rajta. Néhutt: réz eleje.