, fn. tt. articsókát, tb. articsókák. Növénynem az együttnemzők és egyenlőnősök seregéből: vaczka sertés, fészke hasas vagy kiterült, bóbitája pelyhes, virága kékes-veres. Mint kerti zöldséges vetemény húsos törzse miatt kedves eledel az úri asztalokon. Eredetije az olasz: articiocco.